Le mesclun premium pour le prix d’un sachet de graines
Un bon mesclun en épicerie fine coûte 15-25€/kg. Au jardin, vous produisez le même — en mieux — pour le prix d’un sachet de graines et 10 minutes de travail tous les 3 jours.
La recette du mesclun parfait
Un bon mesclun mélange des saveurs (douce, amère, poivrée), des textures (croquante, tendre), et des couleurs (vert, rouge, bronze). Voici notre composition idéale :
Base douce (50%) : Merveille des Quatre Saisons + laitue feuille de chêne blonde
Croquant (20%) : Reine des Glaces (batavia croquante)
Piquant (20%) : roquette + Cressonnette du Maroc
Aromates (10%) : cerfeuil + persil frisé (nos aromatiques)
Méthode de culture
Semez toutes les variétés mélangées dans une même ligne ou jardinière. Utilisez du terreau fin, semez en surface, tassez, arrosez en pluie fine.
Récoltez à la ciseau quand les feuilles font 8-10 cm de haut. Coupez à 2 cm du sol — elles repoussent 3-4 fois avant de s’épuiser. Ressemez toutes les 2-3 semaines de mars à septembre pour une récolte continue.
Paillez entre les rangs et arrosez au goutte à goutte pour un entretien minimal.
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